Пластиковый кризис - это кризис здоровья. Хотя все масштабы воздействия пластмасс на здоровье человека еще не выяснены, имеющиеся данные вызывают глубокую озабоченность. Научные исследования зафиксировали широкий спектр негативных последствий, включая нейротоксическое, канцерогенное, иммунное и эндокринное воздействие, особенно на уязвимые слои населения.
В свете повестки дня Всемирной ассамблеи здравоохранения этого года, посвященной воздействию химических веществ, отходов и загрязнения, в том числе пластикового загрязнения, крайне важно укрепить понимание сообществом общественного здравоохранения вреда, наносимого пластиком на протяжении всего его жизненного цикла. Наибольшему риску подвергаются люди, живущие вблизи предприятий по производству и переработке пластика, но пластик также попадает в наш организм по всему миру, вымываясь в пищу и воду и загрязняя окружающую среду. Дополнительную опасность для здоровья представляют процессы сжигания и переработки пластика, которые серьезно влияют на уязвимые сообщества.
28 мая 2024 года прошел круглый стол "Кризис пластика как кризис здоровья человека. Данное мероприятие дало возможность представителям министерств здравоохранения и участникам переговоров по глобальному договору по борьбе с пластиковым загрязнением понять аспекты кризиса, связанного с пластмассой, с точки зрения общественного здравоохранения. Его цель - способствовать общему пониманию последних данных о вреде пластмасс для здоровья человека и роли сообщества общественного здравоохранения в преодолении кризиса.
Участники дискуссии подчеркнули, что пластик производится из ископаемого топлива с добавлением огромного числа химических веществ. По данным недавнего отчета PlastChem, в производстве пластика могут использоваться 16 000 известных пластиковых химикатов. Подчеркнем, что это известные химикаты. в реальности химических веществ в пластике существенного больше. Почти все товары из пластика, которые есть на рынке, содержат неизвестные химические вещества, неизвестные не только потребителям, но и людям, которые производят эти материалы и выпускают их на рынок, включая упаковку для пищевых продуктов.
Пищевой контакт - это комплексный термин, который включает в себя не только упаковку, но и оборудование для обработки пищевых продуктов и контейнеры для хранения, то есть все, что целенаправленно вводится в контакт с пищей. Поэтому задача заключается в том, чтобы токсичные химические вещества не оставались бы в пластие, так как при их контакте с пищей происходит явление, называемое миграцией, это перенос химических веществ из пластика в пищевые продукты, будь то твердые или жидкие продукты. Эта проблема стоит очень остро и при использовании пищевой упаковки, включая повторное использование, или переработке пищевых продуктов.